Bubble tea

Le bubble tea est une boisson ultra populaire en Asie. Les « bubbles » ou perles sont de petites billes de tapioca moelleuses, chewy et sucrées que l’on absorbe en même temps que la boisson à l’aide d’une paille à gros diamètre. Voilà donc un breuvage qui se boit et qui se mange et je peux vous garantir que c’est addictif !

Les bars à bubble tea sont très nombreux en Australie pour satisfaire la demande de la très importantes communauté asiatique. Plusieurs enseignes se partagent le marché pour proposer des combinaisons infinies de goût et de couleur.

Mes préférées: thé vert/riz complet et thé au lait saveur sésame

Réconfort glacé

C’est plus ou moins une fois par jour que nous nous arrêtions chez « M » pour cette douceur glacée très économique. A 0,5 dollars australiens la glace on était dans notre budget… (pour info elle a strictement le même goût que chez nous).

Popotes dans le van

Pendant nos 11 jours de camping nous avons dit au revoir à la nourriture achetée toute prête et bonjour au « fait maison » !

C’est armés de notre mini réchaud, de 2 vieilles poêles usées, d’un couteau à bout rond et d’une glacière que nous nous sommes remis à cuisiner: omelettes, plâtrées de pâtes, soupes déshydratées, plâtrées de pâtes, sandwichs et plâtrées de pâtes ont composé nos menus. Très économique et même parfois plutôt savoureux !

Turc au market

Le Queen Victoria Market de Melbourne est le plus vieux marché de la ville. On y trouve de tout et notamment des choses qui se mangent: fruits, légumes, viandes, poissons, pains, gâteaux, boissons mais aussi traiteurs italiens, grecs, alsaciens, turcs… nous avons dévoré des yeux puis dévoré tout court ces délicieux bureks, spécialité à base de feta et épinards enroulés dans plusieurs épaisseurs de pâte filo. Croustillant, fondant, gourmand.