Bubble tea

30 Nov

Le bubble tea est une boisson ultra populaire en Asie. Les « bubbles » ou perles sont de petites billes de tapioca moelleuses, chewy et sucrées que l’on absorbe en même temps que la boisson à l’aide d’une paille à gros diamètre. Voilà donc un breuvage qui se boit et qui se mange et je peux vous garantir que c’est addictif !

Les bars à bubble tea sont très nombreux en Australie pour satisfaire la demande de la très importantes communauté asiatique. Plusieurs enseignes se partagent le marché pour proposer des combinaisons infinies de goût et de couleur.

Mes préférées: thé vert/riz complet et thé au lait saveur sésame

Réconfort glacé

30 Nov

C’est plus ou moins une fois par jour que nous nous arrêtions chez « M » pour cette douceur glacée très économique. A 0,5 dollars australiens la glace on était dans notre budget… (pour info elle a strictement le même goût que chez nous).

Popotes dans le van

30 Nov

Pendant nos 11 jours de camping nous avons dit au revoir à la nourriture achetée toute prête et bonjour au « fait maison » !

C’est armés de notre mini réchaud, de 2 vieilles poêles usées, d’un couteau à bout rond et d’une glacière que nous nous sommes remis à cuisiner: omelettes, plâtrées de pâtes, soupes déshydratées, plâtrées de pâtes, sandwichs et plâtrées de pâtes ont composé nos menus. Très économique et même parfois plutôt savoureux !

Turc au market

30 Nov

Le Queen Victoria Market de Melbourne est le plus vieux marché de la ville. On y trouve de tout et notamment des choses qui se mangent: fruits, légumes, viandes, poissons, pains, gâteaux, boissons mais aussi traiteurs italiens, grecs, alsaciens, turcs… nous avons dévoré des yeux puis dévoré tout court ces délicieux bureks, spécialité à base de feta et épinards enroulés dans plusieurs épaisseurs de pâte filo. Croustillant, fondant, gourmand.

Du bio, du « végé », du sans gluten

30 Nov

A Melbourne nous avons trouvé des tas d’endroits où manger bio, végétarien et même sans gluten pour pas trop cher.

Mes coups de coeur: le chausson aux légumes à partir de farine de sarrasin et la pizza sans gluten dont la pâte est faite à partir de farine de riz rouge ! un délice pour le yeux et les papilles…

Végémite

30 Nov

Le Végémite a sa place dans à peu près tous les frigos australiens. Il est composé essentiellement d’extrait de levure d’orge (?), se mange au petit déjeuner et a une consistance pâteuse comparable à celle du beurre de cacahuète.

La 1ère fois que je l’ai goûté je l’ai tartiné directement sur du pain. Verdict: amer, salé, pas bon.

La 2ème fois je l’ai mélangé à du beurre avant de le tartiner sur du pain selon les conseils avisés d’un australien pure souche. Verdict: un peu moins mauvais que la 1ère fois.

Il paraît qu’il faut du temps avant que le palais s’habitue au Végémite… je veux bien le croire !

Nos repas australiens

30 Nov

Petites précisions nécessaires concernant les posts qui vont suivre: ça y est, nous quittons l’Asie et ses plats étonnants, exotiques, savoureux et surtout très très peu chers. Nous débarquons dans une pays qui ressemble vaguement au nôtre, où la vie est chère et où nous n’avons malheureusement pas le budget pour tester des restos originaux et tenter le ragoût de requin ou le steak de kangourou…

Trouver des choses à raconter sur ce blog est donc difficile car nos repas se composent essentiellement de choses basiques achetées en supérette, de plats asiatiques pas chers mangés dans des foods courts (mais qui n’arrivent pas à la cheville de ceux que nous avons dévorés en Asie) ou de sandwichs achetés à la volée dans la rue… pas folichon…

Je ne vous parlerai donc que des petites choses qui m’ont plue ou étonnée !

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